O Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos tem por objetivo formar recursos humanos altamente qualificados na área de Engenharia de Alimentos para atuarem em ensino, pesquisas em instituições públicas e privadas e também no setor industrial, com vistas ao desenvolvimento científico, tecnológico, econômico e social da região e país.

O curso é destinado a profissionais com formação nas áreas de Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia Química, Química Industrial, Engenharia de Produção e outras áreas afins. A entrada é anual, conforme edital específico.

Área de Concentração: Engenharia de Alimentos

Linhas de Pesquisa:

1 – Processos Tecnológicos e Biotecnológicos

2 – Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos

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